L’Instant… d’une parenthèse gourmande non loin de Toulouse ! Dans un décor zen et épuré, on s’installe à l’une des tables d’un blanc immaculé pour manger au coude à coude. Derrière les fourneaux, le chef signe une cuisine dans l’air du temps avec quelques touches méridionales et asiatiques. Une bonne adresse.

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